Нам понадобится: баранина(мякоть) — 600 грамм, лук — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, 1 стакан  кислого молока, растительное масло — 2 столовых ложки, томатная паста — 1 столовая ложка, карри — 1 чайная ложка, соль и перец по вкусу                                                                                                                                                                      Приготовление:

1. Баранину вымыть, нарезать мелкими кусочками

2. Лук очистить, мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс       

3. На хорошо разогретую  сковороду вливаем растительное масло, и обжариваем лук и чеснок до темно —  золотистого оттенка

4. Добавив порошок карри тушим на очень слабом огне 3 — 4 минуты. После этого добавляем томатную пасту.

5. Нарезанную баранину кладем в приготовленную пряную  пасту, добавляем кислое молоко, солим, перчим, и тушим до готовности.                                                                                                                                   На стол можно подать с рисовым гарниром.  

Источник: http://edaioede.ru/kxema.html